la concepción maya, la tierra es uno de los elementos más importantes; así mismo está es concebida como un todo con vida propia, cambiante y evolutiva. Siempre en beneficio de quien lo habita.
Samanta Selenne Cisneros Hernández
Etno Historiadora.
Kab´an Cocina de Origen es un homenaje culinario para agradecer nuestro origen, cuyos frutos provenientes de la tierra nos ayudan a evolucionar estación con estación.
Nuestra misión es fomentar el consumo de productos tanto locales como nacionales con el propósito de impulsar la cocina mexicana.
